铁皮石斛煲湯石斛(學名:Dendrobium nobile Lindl),又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60釐米,粗達1.3釐米。藥用植物,性味甘淡微鹹,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口幹煩渴。

一、石斛的食用量

石斛食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的石斛食用量也不同,健康與亞健康人的每天先石斛的服用量一般在10-20克即可,幹品石斛正常劑量是每天3-5克病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在3-5克之間,每天的用量可分2到3次吃完。

由於消費者很多人家裏沒有很精確的電子秤,就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量,只能憑感覺抓上若干個,感覺量不合適會適當增減,感覺量合適再拿來服用,既然是估計就會有誤差,為了讓誤差盡可能小,我們有必要知曉每次該吃幾克鐵皮石斛,那麼服用石斛一次該用多少克合適呢?要根據自身情況確定自己每天合適的鐵皮石斛用量(以克計,參考第一段所述),接著確定自己每天服用幾次,然後用日服用量÷日服用次數計算出每次的服用量。

二、石斛煲榴蓮殼

1 、原材料

石斛5克,榴蓮殼1/3只,瘦肉半斤,紅棗十粒,枸杞適量 ,鹽適量

2、方法/步驟

1 榴蓮取肉,掰下殼,用刀把外殼金黃色皮去掉,滯留中間白色釀部分。

2將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗淨後,切成小段。

3把瘦肉切塊洗淨,切下來的榴蓮殼 紅棗洗淨待用。

4把瘦肉,切下來的榴蓮殼紅棗一起放入砂鍋中,煮開。

撈起表面浮沫,轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用!此燉湯可降火解滯,不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。

三、石斛茶

配方:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。

制法:將石斛、麥冬和綠茶一併放入茶杯內,開水泡茶。

功效:養陰清熱,生津利咽。

用法:每日1劑,代茶頻飲。

石斛玉米須茶

配方:石斛10克,蘆根15克,玉米須20克。

制法:上藥,每日1劑,水煎,代茶飲。

功效:養陰清熱利尿

用法:不拘時頻飲。

四、白芍石斛瘦肉湯

1、配方:

豬瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,紅棗4枚。

2、制法:

瘦豬肉切塊,白芍、石斛、紅棗(去核)洗淨。把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煎沸後,文火煮1~2小時,調味即成。

功效:益胃養陰止痛。

用法:飲湯食肉。